居酒屋 銀次郎 山形

居酒屋 銀次郎

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0120-50-4566
定休日/火曜日山形市花楯1-1-20

山形の新鮮な海の幸、旬の料理を手頃な価格で

居酒屋 銀次郎

居酒屋銀次郎、
今夜も「まじめ」に
「こだわって」ます。

居酒屋 銀次郎

より美味しいものを、どこよりもリーズナブルに。

地元だからこそ味わえる山形の旬の食材、地産地消、魚介へのこだわりは誰にも負けません。
美味しい物をより安く。気の利いたサービスはできませんが、人のつながりを大切にしたアットホームなお店です。
デフレの世の中、日本では40%、山形では100%をオーバーしている自給率の高さ、
だからこそ値段に対して満足の度合いが高く、安くてより美味しいものを、どこよりもリーズナブルに。
皆様から支えられ、益々気合いを入れて新鮮な食材をご提供します!

【 営業時間のお知らせ 】

山形県で正式に5月11日(月)より
飲食店の営業自粛解除の要請が出ました。
それにより、銀次郎の営業時間を通常に戻すこととなりました。
(17:00〜24:00)

しかし店内で飲食するのが心配という、お声もあると思いますので、
テイクアウトも平行して行っていきます。

店内で飲食なされますお客様にも
「アルコール消毒」
「他のお客様と距離を取る」
などの徹底をお願い致します。

私達、従業員も
「調理器具のアルコール消毒」
「マスクの着用」
「体調の確認」
「手、指のアルコール除菌」
を徹底致します。

少しずつ活気ある銀次郎に向かっていきますので、
皆様ご協力お願い致します!

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【 お持ち帰りメニュー 】

事前にお電話にてご予約頂いた上でご来店ください。
皆さまのご注文を心よりお待ちしております。

メニューの画像をクリックすると拡大します(PDF)。


前日までのご注文の受付はフォームでも受け付けしております。

◆ 銀次郎 お持ち帰りご注文フォームはこちら

居酒屋 銀次郎 お持ち帰りメニュー

居酒屋 銀次郎 宴会プラン

美味しい空間あります

「美味しいご飯をみんなで食べたい」
「旨い飯と旨い酒をじっくり味わいたい」…
銀次郎にはカウンター、テーブル、座敷と、気分で選べる空間があります。
お酒を飲みたいひとには、マスター拘りの地酒。
低価格なうえに“もっきり”だから、たくさん飲まれるかたにこそオススメします。もちろんお酒が飲めないひとも、健康的で満腹なメニューを用意してます。座敷で足を伸ばして、
美味しい時間を楽しんでください!

居酒屋 銀次郎 店内

わがまま日替わりランチ
(平日限定30食)

【月〜金曜日 11時半〜13時まで】
山形一わがままな日替わりランチ1種類のみのご提供と
なります。肉料理魚料理小鉢2品、味噌汁、
ライスはお変わり自由。サービスコーヒー付で800円(税込)。
お腹のすいたサラリーマンに喜ばれています。
※写真はイメージです。料理は日替わりです。
※ランチはなくなり次第終了します。

居酒屋 銀次郎 わがままランチ

日替わり旬のおすすめ

なんといっても旬の食材がいちばん美味しい!
この当たり前のことを大切にしたい銀次郎では
『日替わり旬のおすすめメニュー』を、
毎日15種類以上ご用意してお待ちしております。
これも『刺身』『焼き物』『揚げ物』、それぞれの
ポジションで、ひとつひとつの食材に対していちばん
美味しいポイントを知っているからできること。
お酒を飲まない家族連れのお客さんにも喜ばれるのは
そのせいかもしれません。
その日いちばん美味しいものを食べるなら、
店内ボード(もしくは日替わりメニュー)をじっくり
眺めてから頼むのがポイントです。

居酒屋 銀次郎 日替わり旬のおすすめ

居酒屋 銀次郎のこだわり

刺身、焼き物、揚げ物… それぞれのメニューには、それぞれの仕事人。
美味しさのなかには、銀次郎を支える男たちの拘りとプライド、そして技があります。

銀次郎の刺身が旨いのは、
訳があるんだよ。

自分が刺身好きっていうのもあるんだけれど、なによりも毎週2回、
自分の足で市場へ魚を仕入れに行くからね。
新鮮で身の締まった魚に出会えて、
それに包丁を入れるときは、今でも嬉しさを覚えるねぇ。
狩猟本能が目覚めているのかなぁ(笑

それと地元・庄内でしか味わえない魚介も、
ウチでは直接買いに行っちゃうから、旬の美味しさが味わえるんだよね。
だからこそ刺身好きは是非来て欲しいですねぇ。

そうそう、銀次郎にある地酒もわたしの拘り。
キリっとしてるから、脂の乗った魚にはお勧めだよ。
これは内緒だけど、海釣りが趣味だから、
たまにお店のお勧めに並ぶことがあるかもねぇ。

居酒屋 銀次郎

家庭のグリルじゃ
絶対に出来ない美味しさだよ。

「焼き物」ってひとことでまとめられちゃうけど、
一番種類が多くて、肉、魚、野菜全部を扱わなきゃいけないんだよね。
もちろんそれぞれに焼き方が違うわけだけれど、それは全部身体で覚えたかな。
責任のある仕事だからね。何をやるにも、プライドとポリシーを持って、
そしていまは自信を持って出せる味だよ。

基本は遠火の強火、外側を一気に固めることで、美味しさを中に閉じこめるんだ。
あとは余熱でじっくり火を通す。
簡単そうだけれど、家庭のグリルじゃ絶対に出来ない美味しさだよ。

開店以来、仕入れも仕込みも、全部自分たちでやってます。出来合の物は使わず、
真面目にやっているからこそ、この美味しさと安さがあるんです。

居酒屋 銀次郎

よくある質問

小さい子供を連れていっても大丈夫でしょうか?

はい。お子様連れは大歓迎です。赤ちゃんからお年寄りまで幅広い年齢層でご来店いただければ幸いです。

宴会は何人まで可能ですか?

1F、2Fも含めて2名様から50名様まで対応できます。

駐車場はありますか?

はい。20台程ご準備してますが、週末など早い時間に満車になる場合があります。
週末は出来る限り相乗りで来ていただけるようご協力よろしくお願いいたします。

ランチはありますか?

はい。山形一わがままなランチ、1種類のみの提供となります。
肉料理、魚料理、小鉢2品。味噌汁、ライスはお変わり自由。サービスコーヒー付で、税込800円。
お腹のすいたサラリーマンの方に喜んでいただいています。
【月〜金曜日 11時半〜13時まで】定休日の火曜日もランチのみ営業しております。

運転代行者は呼んでもらえますか?

山形市内の格安で安全安心な運転代行者を多数ご紹介しています。ご希望の方は従業員へお尋ねください。

お昼の宴会はしていますか?

夜の宴会と同様、お昼もご用命があれば10名様以上から貸切可能です。なお、ご法要も承っておりますのでご相談ください。

飲み放題はありますか?

お料理付きのコースが前提で、税別2000円から。飲み放題付きの宴会コースを税込4000円からご用意しております。

銀次郎は魚介類が美味しいとききましたが?

随時、産地直送の旬の魚介類を入荷しております。鮮度には自信あります。

お酒が飲めないのですが、お食事だけでも大丈夫ですか?

はい。お食事だけのご利用も大歓迎です。お気軽にお越しくださいませ。

定休日はありますか?

年末年始を除き、火曜日定休になっております。ランチは火曜日も営業いたします。